|
|
Kruidige Lever.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, snufje rozemarijnpoeder, 1 eetl. kervel (gedroogd), 1/2 theel. citroensap, 2 eetl. halvarine, zout, peper, 4 plakken varkenslever a 100 g, 1 eetl. boter of margarine.
Voorbereiding:
De knoflook pellenen boven een kommetje uitpersen.
Dit vermengen met de rozemarijn, kervel, citroensap en halvarine.
Breng het op smaak met zout en peper en zet het tot gebruik in de koelkast.
Bereidingswijze:
De lever met keukenpapier droogdeppen.
In de koekenpan de boter verhitten.
Hierin de lever aan beide zijden in ca. 10 min. gaar bakken.
Opdienen met de kruidenboter.
|
|
|